Dîner du réveillon de Noël

Toast tarama et œuf de saumon

Soupe de panais et caviar Osciètre

Tartare de langoustines, pomme Granny Smith et aneth

Terrine de foie gras, chutney de figues au Porto et brioche croustillante

Saint-Jacques rôties, pancetta et sauce aux agrumes

Dinde en deux façons, salsifis et courge butternut grillé, gnocchis maison à la truffe noire, sauce Albufera

Vacherin Mont d’Or, pain aux fruits

Buchette de vermicelles à la crème de marron et cassis

175.- par personne avec verre de bienvenue

Menu enfant jusqu'à 11 ans à 80 par enfant (à partir de 12 ans menu entier)

Découvrir le : Forfait Noël

Menu Noël